商品について

手作りの最中ご用意しております。可能な限り、有機・国産の材料を使いたいと考えております。機械で作る大量生産でなく、素材も選び、銅鍋で味噌餡、粒餡を炊き、ひとつひとつ良いものを手作りしたいと考えています為、生産量に限りがございます、お届けにお日にちがかかる事もございますが、ご了承下さいませ。

 

最中は冷暗所(約10℃)で一週間程度、夏季は冷蔵(10℃以下)で5日間程度、お日持ちいたします。国産餅米の皮をお楽しみいただくためにご賞味の直前に皮にお詰め頂く事をお勧めしています。

元洋焼き菓子をしてました菓子屋が作るこだわりの焼菓子・有機バナナケーキも手作りしております。

 

最中

粒餡最中

 

北海道産小豆・黄粗目を使用。保存のための甘い最中用の餡ではなく、ほどよい甘さと少し塩味が効いたほっこりとおいしい焼菓子用の人気の餡のレシピで作っております。

(粒餡炊きだけで当店が知っている7種類のレシピがあり、中で一番人気のレシピを使用。)

 

210円

味噌餡有機ごぼう最中

 

有機国産白味噌を使った珍しい味噌餡最中です。有機国産ごぼうをシロップ煮がアクセント。野菜を使った意外な組み合わせです。北海道手芒豆使用。

 

210円
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味噌餡有機いちじく最中

 

有機いちじくを使った味噌餡最中です。有機いちじくコンポートの甘酸っぱさと有機白味噌を使った味噌餡が絶妙にマッチします。北海道手芒豆使用。

230円

ごまくるみ最中

 

ごまと有機くるみの香ばしさをお楽しみください。ベースの餡は胡麻味噌餡です。波照間産黒糖でキャラメリーゼしたくるみが入っています。香ばしさと栄養がたっぷり!有機醤油使用(小麦・大豆含みます)

240円

 

きなこ粒餡最中

 

多くのファンがいる少し違う炊き方の定番の粒餡にきなこをあわせました。当店の粒餡を召し上がった方なら、想像どおりの王道の味です。北海道小豆、国産有機きなこ使用。  220円

 

お得なお試し5個セット

 

粒餡・いちじく・ごぼう・きな粉粒餡・ごまくるみの5種類を箱入りのセットにしました。箱付きは1160円、箱なしは1100円です。10円お得です。ご家族・ご友人でお楽しみください。

※店頭での販売のみとなっております。 

 

ケーキ

有機バナナケーキ

 

もっちりしっとりとした食感で有機バナナをたっぷり使い、自然な甘みをいかしたどっしりとしたパウンドケーキを作りました。卵でふわふわさせた食感ではなく、味わいのあるしっかりした大人のパウンドが好きな方、男性の方にも人気です。きび糖ならではの、あと口の良い甘みが有機エクアドルバナナのの自然のまろやかな甘味をより引立てます。良質の国産四つ葉バターと良質の国産小麦粉、新鮮卵、きび砂糖で焼き上げ、無添加です。時間がたつと、より、しっとり美味しくなります。男性の方への手土産にも人気でマラソンやスポーツの朝にもおすすめです。是非一度お召し上がり下さいませ。週に一回ぐらいしか焼きませんのでご予約していただければ確実です。(和菓子洗いものに洗剤を使わなくて良いので、香り、匂い、油を使う洋菓子を作る日は流し等、洗い物、スポンジ等、和菓子と全部別にする作業になる為、又卵は別立ての為、時間がかかります為。すみません。)

 

1320円

 

お店について

■住所
〒542-0012
大阪市中央区谷町8-2-6
幸福相互ビル1階
TEL06-6762-2553

 

■営業時間
11:00~18:30
金曜:
~18:00
日・祝日:
~17:00

なにぶん手作りの為、生産数に限りがございます。売り切れ次第営業終了とさせていただきます。お早い目のご予約をお待ち申し上げております。
毎週月曜日■定休日
日曜日・祝日は不定休とさせて頂いております。ご容赦ください。