おいしいもん好きな方に贈り物にして召し上がって頂きたい大阪のお味です。季節の最中をお楽しみくださいませ。

 

一吉 monaka  revolution★since 2008 osaka kansai

 

●お世話になった方への贈り物や手土産に

大阪谷町で可能な限り国産と有機食材にこだわった食材と、大阪の希少な最中皮製造さんの国産餅粉皮で当店オリジナルの関西ならではの白味噌餡での最中専門店の 最中 一吉は2008年創業です。

 

和菓子は季節を楽しむ粋なお菓子でもあり、

季節の春夏秋冬 日本の季節の最中をご用意いたしております。

和菓子はシンプルな材料だからこそ、味の決め手は素材であり、次世代に引き継ぐため無添加で味の追求をしております。他にはない大阪土産として、どうぞよろしくお願いいたします。

最中は格式が高く、品のある日本の贈答品として最適かと存じます。

 

味噌好き店主が作りたかった他にない、関西ならではの、珍しい白味噌使用のお上品なお味が完成致しました。(福井のマルカワ味噌さんに国産有機白味噌を特別予約)

火加減や、国産糸寒天(糸寒天使用は当店の特徴で磯臭さがなく結束力や透明感に優れています。一般には棒寒天とミックスです。)など、大阪発の最中専門店の開業。 

粒餡と白味噌餡最中から、次に人気の有機いちじく白味噌餡や、胡麻有機くるみ、バタ-白味噌餡ラムレーズン、マスカルポーネ白味噌ホワイトモンブラン最中など 企画販売し 16年目にはいりました。

 

 

 

【1月のお休み】

月曜日は定休日

日祝不定休 (8日、15日、22日、29日の日曜日と9日祝日は休みます)

 31日(火)は休みます

宜しくお願い致します。

うさぎ最中販売中。国産餅粉100%

福うさぎ 4セット入り(皮のみ)

うさぎ最中の皮だけでの販売も致しております。

あんだけでなく、マスカルポーネチ-ズやあん肝、肉みそなど

油で揚げたり、お餅と考えてアイデアを考えてご利用くださいませ。缶に入れたら半年は持ちます。

フォ-チュン最中にもなりますよ。

福をいっぱい詰めてプレゼントしましょう!

うさぎの型はかなり、昔の型だそうです。

和うさぎです。

新発売 SDGs 

一吉のあん de saizon!セゾン

 

 谷の風をもなかにつめる 
脱プラ。日本古来の木の箱です。
定番 5種  季節のもなか5種
もなか皮は缶入りと、缶なしのご用意もございます。

新発売 SDGs 

一吉のあん de saizon!あんでセゾン

季節をつめたもなかの木箱

 

野菜や、有機抹茶など使用した100%のお味と色です。緑茶好きの一吉が、納得いく100%有機抹茶で、そのものだけの色・味を保つことに試行錯誤致しました。プラスチックを使用せず、日本の知恵をいかした、日本の木箱屋さんは素晴らしい技術です

仕切りのぐるぐるは一吉のアイデアです。これで脱プラできました。

四季の美しい日本をあらわした季節最中、最高のギフトにして下さい。今はマスカットが栗になっております。季節で内容は変わります。最中の皮つきです。

 

一吉のオリジナル人気最中、季節限定の一吉のwhiteモンブラン最中 販売中。

マスカルポーネチーズとラムレーズンと、栗渋皮煮お醤油味がチーズの乳脂肪と溶け合い、洋風でいながら和を感じさせる手芒豆と有機国産白味噌味噌餡だからこそ、可能になった絶妙なお味。秋冬のみ販売です

ブランデーの香りと栗の甘味が絶妙なバランスで甘さ控えめの粒餡とのハーモニーをお楽しみください。 

一吉のあん de saizon!

 

只今の最中 12種類ございます。

手土産、ご自宅用でご入用のお客様へ

餡炊き作業準備の関係で遅くても5日前にご予約をご用命下さいましたら、お待たせいたしませず、ご希望のお品でセット可能です。

少人数で製造販売のため、売り切れやギフト包装にお時間がかかることもございます。お急ぎの方はお電話くださいましたら、助かります。

よろしくお願い申し上げます。

 

 NEW!一吉のwhiteモンブラン最中

・(白味噌マスカルポーネチ-ズ+栗一粒+ラムレ-ズン)430円 冷凍可

 ・一吉の自家製柚子香るマスカルポーネチ-ズと小豆こし餡 330円冷凍可

 

※冷蔵庫保存6~7日の最中 冷凍も可。

 

・粒あずき餡 ・有機きなこ粒餡 ・有機抹茶粒餡 ・栗つぶあん

・有機無花果いちじく白味噌あん ・有機白味噌餡有機ごぼう

・ラム有機レーズン(白味噌バター餡)ラム酒どっぷりレ-ズンファン人気!

・ウメリッコ ビーツあん(自家製)+国産りんご

・小豆こし餡系・ ごま有機くるみ

・昆布や野菜の餡系 ・みたらし昆布醤油餡(こんぶ土居さんの昆布 有機醤油使用)

 

お取り置き 受付中です。☎0667622553 メ-ルでのお取り置きは前日13時までに最中一吉で検索➜HPギフトコーナ-からもご注文可能です。最中は季節により変わります。

令和5年!

干支の日本うさぎさん型の最中皮 販売中です!

紅白の木箱入りのあんも、ご用意できます。(準備中)

最中のうさちゃんだけでも、販売してますよ。

4セット組からです。

餅粉100% 缶に入れたら半年ぐらいお日持ちOK.

かなり、古来の型が見つかりました!

チ-ズや、ごはん、サラダなどいれたり、餡にこだわらないで

発想して下さいね。

 

 NEW!季節のデザート最中 ビ-ツ&紅玉りんご

 

国産野菜のビーツ&ビーツ糖、国産手芒豆、国産糸寒天とあざやかな暗にしました。畑のような素朴な香りのビーツは ほっこり味でとりんごの酸味が美味しくて、ダブルの赤です。野菜シリーズ最中です。

 ¥350-

季節限定 みたらし昆布醤油餡 一吉オリジナル新作

 ¥390

みたらし団子好きな方へおすすめ! 日持ちする餡にして販売中。

たれは昆布だしと有機国産お醤油、国産甜菜糖、で北海道手芒豆を使用、良い材料を使えば美味しくなるのは当たり前、昆布の名店『こんぶ土居』さんの昆布粉を使用。4代目こんぶ王子こと純一さんよりお墨付きを頂けました!!皮は2個分付き

新発売 SDGs

一吉のあん de saizon! 

新発売 一吉のデザートもなか ヒスイのようなマスカット  

有機白味噌あんの自然な塩味がすみきったぶどうの糖度を引き立てあいます。シャンパンや日本酒、ともいかがでしょうか?

要冷蔵 冷凍可 今季終了

琴桜最中 今季販売終了

 

粒餡にビーツで作った餡を重ねて、自家製の桜の塩漬け。桃色の桜の最中皮がつきます。

¥330-

最中皮いろいろ、

皮のみの販売もございます 90円~

 

 

 1種で50個以上のご注文は個別包装、梱包なしですが割引あり

※売り切れている場合もございますのでご了承下さいませ

 

最中皮 桃色の販売はじめました。

 

桜と梅の2種類ございます

微量の合成着色料使用です。。

お正月、お祝い事にどうぞ。

厄除け最中販売しています。 中身は粒餡小豆です。小豆の赤色が邪気を払い魔除け効果があると古来信じられてきました。関西では厄年に小豆ぜんざいをふるまう習慣があります。便利な最中をお勧めいたします。三角のうろこと7色で運気アップです。厄除けのシデ紐もご用意OKです。

焼き菓子セット ¥2,954-

ミニバナナケーキ 5ケ

焼き饅頭     5ケ 入り

 

焼き菓子ですので最中よりもお日持ち致します。

贈り物にぜひご利用下さい。

 

ご入用の際はお早目のご予約をお持ち致しております。

※商品品切れの場合もございますのでご了承下さいませ。

 

国産小麦 福井のマルカワ有機国産白味噌 有機のくるみ 有機いちじく 有機バナナ 平飼い卵 よつ葉バター 日本の塩 使用

焼きたて味噌餡饅頭 素材にこだわりました。2個入り\300 

常温でお日持ちいたします。一吉ならではの味噌餡焼き饅頭です。有機白味噌餡に有機いちじくプチプチ感と、有機くるみのカリッの香ばしさが人気の美味しさです!すっきり甘さで国産小麦粉、四つ葉バター、国産はちみつの焼ネタ生地で包んでオーブンで焼成。素材にこだわると焼き饅頭ってこんなに美味しいものだった、のです。

和紅茶 鹿児島産 茶葉:べにふうき

抽出されたお茶はきれいなオレンジ色で甘味を感じる渋みの少ない味が特徴で、香りも良く、ティ-バッグのまま置いていても飲みやすいお味。鶴の飛来地の出水で特別栽培された国産紅茶で安心!

 

7包入り ¥380-/7包入り×8パックを郵便局 

 

大阪メトロさんの【あんこ オオサカマニア】サイトでご紹介頂きました。

 ご紹介いただいた方は日本あんこ協会会長にしいあんこさんなのです。

 

https://osakamania.jp/mania/anko/

縁結び最中。ご縁をつなげたい方に差し上げたい最中!縁と結ぶがセットや単品もご用意できます。価格は最中の種類によって変わります。梅柄は古来より縁起が良いものとされており、福が五倍(梅)に増えると伝えられています。いろんなカタチでご利用いただいております。さりげなく感謝やお気持ちをお渡しできるお品。要予約です。

 

ウメリッコ最中 初春に販売商品

かわいくて福をよぶ・・・

国産ビ-ツ

 

季節限定 有機豆乳アイス今季販売終了 

 砂糖、卵、牛乳、小麦不使用

 

 有機豆乳と甘味は米飴、サボテンからのアガベシロップと菜種油。

最中の皮は国産餅粉 

谷町歩き、おいしいお食事のデザート最中にどうぞ。

春限定 苺最中・苺マスカルポーネ最中 今季販売終了

ジュ-シィでミルキィ-ビュ-ティ-なべリ-

 

🍓は輸送のエネルギ⁻コスト削減も含め、可能な限り摘み立てフレッシュな近隣貴重な奈良産苺を使用。※手に入らない場合もあります。

苺もなかは有機白味噌餡と苺の組み合わせ、苺最中 

苺マスカルポーネ最中 

製造こだわり話★柚の季節に 一吉恒例 柚子ピール仕込み

たっぷりの果汁も煮詰めているため、段違いの果汁の甘味と酸味!柚子は自然栽培のもの。酸味が甘い餡やマスカルポーネと合います!

もぎたてフレッシュ柚子なので皮が柔らかく、店内は柚子の香りがぎっしり詰まっており、ご来店お客様もほっこりされる季節の風景

「あまから手帖7月号」代々伝えたい母の味 コーナ-に店主の三姉妹話をご取材掲載頂きました。

 

 

季節限定★青梅シロップ煮丸ごと最中 熟成中

一吉自家製の一年寝かせた無農薬青梅、手間暇二日間かけて仕込み一年かけて作ります。毎年海外在住のお客様にご予約も頂いております。

しゅまり種の小豆餡と相性が抜群、夏の終わりに爽やかな季節の秋風を感じる一品です。

パンプキン&ウォルナッツ最中 販売終了致しました

ハロウィン限定の数量限定となります。

当店で蒸した有機国産かぼちゃと四つ葉バターの組み合わせは、ほっこりした味わいです。トッピングにオーガニックの胡桃キャラメリ-ゼ¥350-

 

 

NEW!季節のデザート最中ラム酒薫るかぼちゃとマスカルポーネ 今季終了

 

一吉のお得意、野菜餡シリーズ!国産カボチャを蒸して糸寒天やビーツ糖で炊き上げました。

仕上げはラム酒の香りづけ。

さらにラムレーズンとマスカルポーネチ-ズと、パリパリもち粉皮で

初秋をたのしめそうです。お日持ち冷蔵2日間。冷凍も可¥¥370-

季節限定夏最中 パイン最中 販売終了

 

パインの自然な甘ずっぱさと、

ジュ-シィ果汁と白味噌餡の甘味がマッチした

爽やかな清涼感のある夏最中。

¥270ー

季節最中 琴桜今季販売終了致しました。 最中の皮が桜の花びら形です。

国産ビーツ自家製餡、北海道粒餡、

季節感のない菓子に比べて和菓子は、自家製桜塩漬け、 桜葉の香りや形を表現した季節感 日本の四季を楽しむ独特の美しい文化なのだと感じます。

小豆ココア&抹茶あん最中 販売終了致しました

 

 

りんごビーツ最中 販売中

ビーツ餡と白味噌餡にりんごをトッピング、りんごの酸味と香りを引き立て男性の方にも人気です。 ¥340-

ハロウィンもなか、パンプキンチーズもなか新発売!

有機かぼちゃとチーズ最中

 

季節限定 レモンジンジャー最中

 

北海道小豆しゅまりの漉し餡、国産レモンの皮をむいて果汁とシロップにした、レモンの爽やかな香りとクエン酸が、この時期の疲れを癒してくれそう。有機国産生姜を隠し味で。 ¥300-

季節限定 抹茶粒最中 販売中

 

粒餡と抹茶餡の組み合わせです。中井製茶さんの有機抹茶使用。 ¥270-

塩漬けしましたよ。美しいJAPAN!国産自家製は安心

COOL MONAKA

 

秋冬季節の柚子最中 販売終了致。香りが違います。奈良の自然栽培の柚子。 柚子の皮をひとつひとつ丁寧に果皮をむき、果汁とシロップ煮で保存しました。さわやかな日本らしいお味の最中、手作りの柚子の香りは大量生産機械ものと違いがわかるお味です。

辻調理師専門学校・辻製菓専門学校 通信教育講座のホームページの

通信教育部ブログに修了生の活躍として掲載頂きました。

◆お店ご紹介『谷町の最中屋 一吉』

 

https://www.tsuji.ac.jp/tsushin/pc/blog/2021/04/post-112.html

 

こんぶ最中 

 

空堀の老舗の名店『こんぶ土居』さんの海苔の佃煮を使った最中です。夏の最中です。これがなんともいえず、美味しいんです。ほどほどな厳選された材料の塩加減と有機の白味噌餡 海藻と発酵食品を最中で召し上がれます。ついでに当店の最中餡は貴重な国産高槻で製造されている糸寒天

 

 

 

 

三田村邦彦様の番組 テレビ大阪「おとな旅あるき旅」で一吉にご来店頂きました。

 

 

NMB48チャンネル NMB48さんの会員様向けの梅山恋和さんのコ-ナ-でモンブランとりんご 最中を作る撮影にご協力と最中作り指導で出演させて頂きました。

ynn.jp/feature/nmb48※画像は掲載できません。

 

JTBパブリッシング発行の

【「ももクロChan」プレゼンツ差し入れ番長のよろこばれる手みやげセレクション】あーりんさんの太鼓判頂いております!番長有難うございます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【現代粧業界新聞】

ビー・エヌ・エヌ新社さんの「おみやげのデザイン―Package design for food gifts in Japan」に当店のパッケージを掲載いただきました。ギフトの包装紙は福が五倍(梅)になるといわれている縁起の良い梅柄と世の中が平和になると現れるといわれている鳳凰を吉数配置、お客様に何か一つ吉がありますようにと願いを込めたデザインです

 

文芸春秋さんの「CREA」のWeb版に掲載していただきました。

雑誌だけでなくWebでも楽しめる「CREA」“そおだよおこ”さんが丁寧に解説していただいています。

http://crea.bunshun.jp/

お店

■住所
〒542-0012
大阪市中央区谷町8-2-6
幸福相互ビル1階
TEL06-6762-2553

 

■営業時間
11:00~18:30売り切れ次第営業終了となります
火曜と金曜~17:00
日・祝日~17:00最中無くなり次第営業終了

なにぶん手作りの為、餡炊きの都合上、生産数に限りがございます。売り切れ次第営業終了とさせていただきます。数の多いギフトなど三日以上前のご予約をお待ち申し上げております。
毎週月曜日■定休日
日曜日・祝日は不定休とさせて頂いております。HPの今月の休みで営業日をご確認下さいますようお願い申し上げます。