最中はエラい！

手を汚さずに食べられます。

先人の知恵と日本の美しい伝統美が最中には詰まっています。

一吉はオリジナルの珍しい最中をひとつひとつ丁寧に作っております。

惚れ惚れする美しい型で焼き上げられた皮は国産餅粉百パーセント。味噌餡は有機国産味噌餡、豆は北海道産手芒豆を使用。白味噌の塩分と甘味で風味よく、まとわりつかない切れる甘さに作りあげました。

粒餡は日持ちさせるために大量の砂糖を入れるのではなく糖度低めでスッキリとした焼菓子用の配合で作っております。季節限定最中や有機豆乳アイス最中もございます。

また、有機バナナケーキや波照間産黒糖使用のクッキーなどのご用意もございます。